龍眼又名桂圓、益智，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等營養成分，還富含蔗糖、葡萄糖、皂甙、膽堿等成分，具有很高的營養價值，包括多種糖類，高糖、高熱量，是生活中常見的熱性水果。
2龍眼什麽時候成熟7-8月？
桂圓含有多種營養成分，果肉晶瑩香甜，深受大家喜愛。我國廣東、廣西、雲南、福建等地均有栽培。由於龍眼品種不同，龍眼的成熟季節也不同。壹般來說，我國廣東等地的龍眼在7、8月份成熟。
壹天應該吃多少桂圓？8~10為宜。
桂圓雖然營養豐富，但也不宜多吃。平時壹天可以吃8~10片，溫潤香甜。吃多了容易增加體內熱量，絕不會引起身體不適。此外，龍眼肉中蛋白質、葡萄糖、蔗糖含量較高，過量食用會增加腸胃負擔，還可能導致腸胃不適。
4新鮮龍眼如何常溫保存龍眼的眼睛富含水分和糖分，常溫下很難長時間保存。壹般來說，可以保存2~3天。
方法:將桂圓洗凈，瀝幹水分，均勻置於果盤中，置於陰涼幹燥處。
冰箱冷藏冰箱溫度低，會抑制酶的活性，不利於細菌和微生物的繁殖。把龍眼放在冰箱裏可以延長保質期。
方法:將龍眼從枝上切下，用清水洗凈，瀝幹水分，裝入保鮮袋，放入冰箱。