壹種青蟹的保鮮方法

青蟹是螃蟹的壹種。肉質鮮嫩，營養豐富，但很多人買了新鮮的青蟹後，壹次吃不完。這個時候，他們特別擔心。我不知道如何保存這些新鮮的青蟹。後面我會把青蟹的保鮮方法和保鮮技巧寫下來，喜歡吃青蟹的妳可以重點看壹下。

如何保存青蟹？

1，壹下子吃不完。可以清洗幹凈後放在鍋裏蒸，然後放在保鮮盒裏，冷卻後密封，直接放在冰櫃裏保存。吃的時候把蒸好的青蟹拿出來解凍，重新加熱。它的肉質還是鮮嫩的，根本不會變質。

2.那些沒有蒸過的鮮斜也可以放在冰箱裏，但是要放在冰櫃裏，因為青蟹的生命力很強。儲存前，用前面的鉗子把它的腳全部綁住，然後放在保鮮盒裏，用濕毛巾蓋好，直接放在冰櫃裏，這樣可以保存3到5天不變質不死亡。

青蟹保鮮的方法和技巧

1.要想保鮮，就必須把它養在水裏，創造壹個和它生活環境相似的保鮮環境。最好的選擇是取壹個深塑料盆，放入適量清水，再加入少量食用鹽制成鹽水，然後將槍倒入水中，讓青蟹在水中自然存活，這樣可以保證七到十天不死亡，讓青蟹存活。

2.如果妳想讓青蟹保持新鮮，妳必須讓他活著。死去的青蟹經過保存後，很快就會滋生細菌，裏面的肉就會變質。蒸好的青蟹要想保鮮，必須放入冰箱冷凍保存。如果條件不允許，可以在陰涼通風處存放五到六個小時，但壹定不能隔夜食用。