消化不良、舌苔厚膩、咽喉腫痛、陰虛內熱的人壹般不建議吃桂圓，也就是常說的上火癥狀。另外，對於部分肥胖、糖尿病、三高代謝綜合征患者，不建議食用桂圓等升糖指數較高的水果。
龍眼含糖量很高，所以含有豐富的葡萄糖、蔗糖等糖類，以及蛋白質等營養成分，核黃素、鉀、鎂、磷、硒等其他含量也很突出。還有很多其他食物，如酒石酸、煙酸、膽堿、蛋白質、膳食纖維等。壹些有機酸和微量元素也很豐富，鐵的含量也很高，可以提供比較高的熱能，補充營養，促進體內血紅蛋白的再生，從而達到補血的效果。
擴展數據
買龍眼的時候，先看它的形狀。龍眼顆粒大，殼色黃褐，殼面光滑，薄而脆。桂圓因為肉厚，所以肉和殼之間的縫隙很小，晃動的時候不響。如果桂圓晃動時有響聲，龍眼肉少吃不好。摘壹個桂圓，剝開來嘗嘗。桂圓肉色澤黃亮，酥脆柔軟，味道香甜。
買回來後不清洗，直接放冰箱冷藏2~3天。桂圓含糖量高，容易發黴生蟲。最好完全密封冷藏，或者放在陰涼幹燥的地方。
百度百科-龍眼(無患子科)
人民網-桂圓可以補氣養心，安神定誌，但並不是所有人都適合吃。