隨遇而安
材料
田螺，火鍋，小米辣，青椒，青椒，菜籽油，芹菜，蘑菇，配菜(絲瓜，土豆)
工作方法
1.先把魚洗幹凈，再加點鹽和料酒，這樣可以去腥。
2.水開後將香菇切成條狀；芹菜洗凈切段，青椒洗凈切段；小米辣洗凈備用；將配菜洗凈切塊。
3、炒鍋放菜籽油，油可以多壹點。熟了關火，放入青椒炒香，開中火，炒火鍋料，炒好後放入花椒和芹菜。加水煮成湯。
4.然後把魚放進鍋裏煮。
5、放壹盆！魚呱呱叫後，蔬菜通常在鍋裏煮。
紅燒耗兒魚
材料
鱈魚1.5斤，腌姜1，紅椒3個，蒜3個，花椒，紅豆沙，料酒，醬油，鮮鮮汁，醋，味精，豆粉，蔥花。
工作方法
1.將食人魚洗凈，在魚身上切壹刀，將姜、紅椒、蒜切成顆粒。
2、熱油鍋(多放油)，放花椒、豆瓣、泡姜、紅椒、蒜、料酒、醬油翻炒，然後加水。
3.然後把魚放進鍋裏燉。在煮的過程中，把下面的魚翻過來，等湯變少了再把魚放在盤子裏。
4.在剩下的湯汁中，加入少許醋、鮮美的鮮汁、味精和蔥花，澆在魚上。