2、苦菜和空心菜，它們也有清熱解毒的作用，熬清湯效果最好。
3、黑木耳，具有益氣活血、涼血潤燥的功效，能很好的消除血液中的熱毒。此外，黑木耳具有很強的潤腸作用，經常食用可以帶走腸道中的大量毒素，從而起到去火解毒的作用。木耳的做法多種多樣，可以根據自己的喜好選擇。
4.西紅柿是壹種許多人喜歡的蔬菜。不僅起到美容的作用，還可以作為減肥的佳品。其實它的作用還不止這些。西紅柿味甘，性微寒，還能起到清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴的作用。生吃熟食效果好，壹定是不錯的選擇。
“上火”是民間說法，又稱“熱氣”，可以從中醫理論上解釋，屬於中醫熱證範疇。中醫認為，人體陰陽失衡，內火旺盛，就會上火。
所以所謂“火”描述的是體內熱的壹些癥狀，上火也是人體陰陽失調後的內熱證。具體癥狀是眼睛發紅，口腔糜爛，小便發黃，牙疼，喉嚨痛。“上火”更容易發生在氣候幹燥、持續濕熱的天氣。
壹般認為“火”可分為實火和虛火兩類，臨床常見的“上火”類型有“心火”和“肝火”。解決辦法是“去火”，即中醫清熱瀉火的方法，可以服用滋陰清熱、解毒消腫的藥物，也可以用於中醫的針灸、拔罐、推拿、按摩。平時要註意勞逸結合，少吃辣炒等熱性食物。