碳酸氫鈉(小蘇打)可以清洗鮑魚的黑邊嗎？安全嗎？回答得好。獎勵！

樓主妳好！妳說的是鮑魚本身屬於黑邊鮑魚的種類。所以沒必要刻意去掉黑邊。綠邊飽滿:唇綠色，肉質細嫩豐腴，多用於凍鮑魚或煲湯。黑邊飽滿:嘴唇是黑色的。這鮑魚可以當鮮鮑魚賣，肉香黏膩。棕邊鮑魚:它的嘴唇是棕色的，以其濃郁的味道和顏色而聞名。多用作鮑魚幹。另外，要了解鮑魚的清洗問題，需要了解碳酸氫鈉(小蘇打)的特性和用途——為白色粉末或細晶，無臭，有鹹味，易溶於水，微溶於乙醇，水溶液呈微堿性。壹般用作食品工業的發酵劑，洗滌劑的配合劑，二氧化碳發生器，醫藥的原料。它還用於羊毛洗滌劑、皮革、礦物加工和冶煉、滅火劑和金屬熱處理以及纖維和橡膠工業。在家裏常被用作發酵粉做饅頭。所以綜上所述，用碳酸氫鈉(小蘇打)清洗鮑魚並不是最好的方法。其實清洗鮑魚有壹個普遍實用的方法:用刷子將活鮑魚的殼洗幹凈後，挖出整個鮑魚肉，切掉中間和周圍的硬組織，用粗鹽清洗附著的粘液。活鮑魚經過清洗後，不用刻意烹飪也能品嘗到極佳的風味。速凍鮑魚1的清洗步驟。將鮑魚浸泡在冷水中解凍。2.取出後放入開水中浸泡，直至自然拉伸，恢復原狀。3.用軟刷蘸鹽，將鮑魚肉刷洗幹凈(四周刷洗，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質)。希望我的回答能幫到妳。