調料:辣椒粉(老幹媽)、孜然、調和油、鹽、烤肉醬(汁)、海鮮調料、蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、* *醬(這也是個敏感詞，唉，應該是葫蘆缽)、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬。
水果有梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等。
飲料:可樂(解油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等。
工具打火機、燒烤鍋鏟(翻食物)、餐巾紙、濕紙巾、調味瓶(空瓶)、壹次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小刷子、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷子、助燃劑、網架、燒烤叉、壹次性餐盤、壹次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋、風扇、燙傷藥。
素食:玉米、小籠包、年糕、面包片、韭菜、蓮藕片、棉花糖、生菜(用生蔬菜包裹)、青椒、菜花、香櫞幹、幹果、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋、* *等。
肉類菜肴:秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各種魚丸、雞蛋、黃魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
由於口味的不同，各地的燒烤食物也各不相同，常見的有以下幾種:
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各種魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊裏脊、羊排骨、雞脖子、雞寶、羊鞭等。
魚蝦類:魚類(各種)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、魚幹、螃蟹、扇貝、鮮貝類。
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。