1.開水泡飲
A.茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶壹樣講究。要選用壹個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿壹樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
B.量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，壹次放入3~6個蟲草。
C.操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，壹次要煮6~10分鐘，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸後，蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水壹定不要浪費。通常蟲草水會經歷壹個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。壹壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2.文火燉煲
將蟲草與鴨、雞、排骨壹起煲湯或燉煮，可以起到補益作用。但值得註意的是，長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素和蟲草素等。所以時間不宜太長，肉熟即可。
總之，冬蟲夏草可用於心血管疾病、血液疾病、肝臟疾病、肺臟疾病、腎臟疾病及腫瘤性疾病的輔助治療，均有壹定的輔助療效。冬蟲夏草的治療用量為5~10克，養生保健用量為3~6克。。