孕婦可以適量吃壹些幹蟲。
蠕蟲含有17種氨基酸,此外還有12種微量元素如鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等。孕期吃壹些蟲子煮的湯或粥,有助於增強免疫力,滿足孕期所需的營養。
而且蟲體有健脾去燥的功效。如果孕婦出現口幹舌燥、鼻腔灼熱等癥狀,不妨用幹蟲冬瓜湯服用,能起到很好的清熱降火的作用。
適合孕婦食用的幹蟲的做法
沙蟲瘦肉粥
材料:幹蟲(泡軟)、扇貝適量(泡軟)、瘦肉壹塊(切片)、姜絲適量(切絲);
1.將幹蟲用冷水浸泡後,用剪刀在蟲的壹端從頭至尾剪開,將蟲內細沙逐壹清理幹凈;
2、洗凈後切段,或者不切,整片放入粥中煮也沒問題;
3、瑤柱也是洗凈泡軟。泡瑤柱的水可以壹起煮粥,軟的瑤柱壓平;
4.取油鍋,將姜絲煸炒,然後放入蛔蟲和扇貝,煸炒壹會兒,再放入熱水,待蛔蟲扇貝湯燒開呈乳白色時,倒入壹鍋開水(提前燒開)中,煮壹個多小時,成為濃湯;
5.濃湯煮好後,放入洗好的米飯,等到米飯煮到七七八八,再放入鮮肉片,再次煮來調味。
沙蟲排骨湯
食材:幹蟲、排骨、山藥、枸杞、生姜,精鹽少許。
1.把蟲子的頭切下來沿著身體切開,用牙刷刷壹刷,去除沙子;用溫水泡壹下,軟了再洗。
2、排骨冷水鍋,焯水。
3.將所有食材放入高壓鍋,然後將高壓鍋轉小火燜20分鐘。
*拿起鍋,用鹽調味。
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