以下是幾種常見的幹芥菜包子餡做法
幹芥菜豬肉餡
材料：
豬肉餡500克，幹芥菜100克，蔥姜末適量，鹽、雞精、料酒、生抽適量。
做法：
幹芥菜泡水，洗凈後切成細末。
豬肉餡加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽等調料，攪拌均勻。
將切好的幹芥菜末加入豬肉餡中，攪拌均勻。
包子餡備好後，即可包制成餡料豐富的幹芥菜包子。
幹芥菜雞蛋餡
材料：
雞蛋2個，幹芥菜100克，蔥姜末適量，鹽、雞精、料酒、生抽適量。
做法：
幹芥菜泡水，洗凈後切成細末。
雞蛋打散，加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽等調料，攪拌均勻。
將切好的幹芥菜末加入雞蛋液中，攪拌均勻。
包子餡備好後，即可包制成口感獨特的幹芥菜雞蛋包子。
幹芥菜豆腐餡
材料：
豆腐200克，幹芥菜100克，蔥姜末適量，鹽、雞精、料酒、生抽適量。
做法：
幹芥菜泡水，洗凈後切成細末。
豆腐切成細末，加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽等調料，攪拌均勻。
將切好的幹芥菜末加入豆腐餡中，攪拌均勻。
包子餡備好後，即可包制成清淡可口的幹芥菜豆腐包子。
以上是幾種常見的幹芥菜包子餡做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。