這裏順便說壹下生魚片的吃法:把生魚片端上盤子後，吃的人先拿壹個小空盤子，再拿壹個有綠芥末的鹹味盤子和壹個有濃日本醬油的鹹味盤子，然後用筷子在空盤子裏夾壹片生魚片，先在魚片上抹壹點綠芥末，把魚片折疊起來，用壹點濃醬油蘸魚片，然後送入口中。
壹份“日本生鮭魚”怎麽樣？以人數為例來談談生魚片的具體制作方法。
材料:挪威三文魚凈肉300克姜2片日本姜2片紫蘇葉？或者萵筍葉，黃瓜花，香菜，日式青芥末醬，日式濃醬油。
方法:
1?將洗凈的三文魚肉切成約3毫米厚的薄片，疊放在鋪有紫蘇葉的扇形盤中；將生姜切成細粉；日本姜切片，用冰水浸泡備用。
2?將切好的姜末撒在生魚片的盤子上，將瀝幹的日本姜片放在魚片旁邊，用黃瓜花和香菜裝飾。
3?將日式綠芥末醬擠入燉鍋，然後將日式濃醬油放入另壹個燉鍋，與生魚片壹起食用。