它的熱量很低，但營養極其豐富，可以滿足人體的營養需求。經常食用西蘭花不易發胖，而且有助於減肥。
西蘭花的熱量不是很高，因為壹個西蘭花的熱量只有96卡，壹般壹個西蘭花就夠我們煮了。在這種情況下，我們其實壹頓飯吃的西蘭花並不多，所以攝入的熱量並不多。
如何吃西蘭花減肥
西蘭花熱量低，100克西蘭花只有33卡路裏，脂肪含量低，而100克西蘭花只有0.3克脂肪，所以吃西蘭花可以起到很好的減肥作用。那麽，怎樣吃才能減肥最好呢？
1，西蘭花炒蝦仁。準備壹個西蘭花和適量的蝦。將西蘭花切成小花，用開水焯壹下。將蝦仁放入油中炒至變色，然後放入西蘭花翻炒。當它們差不多熟的時候，加入壹點鹽，翻炒。
2、蛋黃西蘭花粥。準備適量的米飯、西蘭花和壹個煮熟的蛋黃。大米洗凈後，加入適量的水煮成粥，再加入壓碎的蛋黃和焯過的西蘭花，繼續煮壹會兒，加鹽調味。
3.西蘭花皮蛋湯。鍋裏燒熱油，放入高湯燒開，放入準備好的胡蘿蔔絲和切碎的皮蛋，大火燒開，放入焯過的西蘭花煮熟。