壹、蓮藕的種植時間
蓮藕適合每年3-4月種植。蓮藕喜歡溫暖的環境，每年3-4月溫度逐漸升高，可穩定在15度以上。種植後，蓮藕生根更快，成活率更高。
二、蓮藕的種植方法
1，加工蓮子
選取三節以上、頂芽完整的蓮子作為蓮子，然後將所有蓮子堆放在用稻草鋪成的房間內，蓋上稻草，每天噴水1-2次，待蓮子芽長到10 cm時即可播種。
2.種植在地下
種植蓮藕時，選擇土層深厚、有機質豐富的微酸性土壤作為種植地。種植前根據蓮藕芽的大小挖坑，然後在裏面種植蓮藕芽。
種植前期藕田水位保持在5-6 cm，中期15-16 cm，後期要放淺水。同時，在蓮藕生長過程中，要適當去除葉片和花蕾，避免吸收營養，阻礙蓮藕生長。
蓮藕的田間管理
出苗後要及時除草追肥。雜草應該每月清除壹次。除草的時候，不要把蓮藕弄裂了。然後，施上固體復合肥，直接撒到藕田裏。如果田裏水位下降，要及時灌溉。
荷花喜歡肥沃的酸性或中性土壤，在這個過程中要合理的添加肥料。在植株生長期，應及時清除雜草，施用人畜尿肥2-3次。當蓮藕長出五片葉子時，應進行第二次追肥。
腐爛病是對蓮藕危害最大的病害，主要危害地下莖和地上葉。因為蓮子本身帶有病菌，水溫過高會加重病情。所以蓮藕在種植前要用50%多菌靈溶液浸泡400-500次。