說起苦瓜，很多人都不愛吃，尤其是年輕的女性朋友更是不太愛吃，但是俗話說“好苦好病”。苦瓜是壹種營養豐富的食物，含有豐富的維生素和碳水化合物，不僅能幫助我們清熱降火、美白肌膚，還能減脂減肥、促進食欲。所以，即使是苦的，也要經常吃，不要拒絕。最近秋老虎發脾氣，有些上火，我就時不時買個苦瓜吃。苦瓜的做法有很多，炒、涼拌、燉、煲湯等。今天推薦壹款“涼拌苦瓜”。妳想要漂白它嗎？很多人都犯了壹個錯誤，簡單的3個步驟，苦瓜脆嫩可口沒有苦味。苦瓜先用鹽腌壹下，然後放入鍋中焯壹下。焯水後用冷水浸泡，可以去除苦瓜的苦味。把處理不當的苦瓜簡單拌壹下就可以上桌了，超級簡單，比炒苦瓜還新鮮好吃。來分享壹下。
涼拌苦瓜:原料:苦瓜1？大蒜？三瓣紅辣椒？兩個？白醋1勺？熟白芝麻1把油鹽？合適的制作:準備原料；苦瓜片用少許鹽腌制；沸水中加入幾滴油，將苦瓜焯壹下；將焯水的苦瓜用涼開水浸泡；將焯水的苦瓜放入蒜末和紅椒圈；加入適量白醋；加入少許香油；撒壹點熟白芝麻；