首先，我們來看看油炸花生的營養成分。花生本身含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、葉黃素、維生素B、E等營養物質，這些都對人體健康有幫助。但是油炸花生所用的油以及添加的色素和調味品都會對其營養價值產生壹定的影響。因為炒菜時食用油溫度過高，花生中的營養成分可能會被破壞。
其次，油炸花生還是有壹些潛在的危害。油炸食品中的高溫熱油會釋放多種致癌物質，長期服用會影響身體健康。此外，吃油炸花生還存在高脂肪、高熱量的問題，容易導致肥胖、心腦血管等疾病。
經常吃炒花生好嗎？雖然油炸花生有壹定的營養價值，但由於其潛在的危害，我們不建議經常食用。專家建議，在食用油炸花生時，應選擇使用新鮮的花生，適當添加調味品，減少食用堅果零食的頻率，多吃新鮮的水果、蔬菜等富含纖維素、維生素和礦物質的食物，從而保證更健康的飲食習慣。
此外，如果妳已經上癮或者無法擺脫油炸花生的誘惑，也可以考慮購買壹些低脂肪、低熱量的堅果零食，比如堅果、幹果等，避免攝入過多的脂肪和熱量，保持健康。
綜上所述，吃炒花生可以享受美食，但是吃多了也需要警惕，保證身體健康。