誰不能吃野山參
第壹，不適合發燒的時候服用。
這是因為身體在發燒的過程中會出現心悸，服用野山參後體內血液循環速度會加快。此時服用野山參會導致心悸加重，使感冒發燒問題更加嚴重，不利於疾病的恢復。
第二，強烈過敏者不宜服用。
過敏體質強的人，如果服用人參後出現皮疹，尤其是出現化膿性炎癥時，不宜服用。
誰適合吃野山參？
產後體虛的女性可以吃點紅參。普通人想進補的時候可以吃點曬幹的人參，但是不要吃太多。對於大出血的患者，最好吃野山參，其次是紅參和曬幹的人參。
至於野山參適合什麽樣的人群，可以選擇西洋參進行夏季進補。還有壹個人體質比較熱。如果想吃人參，最好選擇西洋參或者曬幹的人參。不適合吃人參的人群包括:高血壓患者；脾氣不好，臉紅的人；另外，發燒的人不宜吃紅參、野山參；脾胃虛寒的人不宜吃西洋參。
食用野山參的註意事項
適量吃野山參。
野山參吃得越多越好。普通人壹天吃2-3克，大病初愈或急需進補者壹天吃3-9克即可。
新鮮野山參應小心保存。
新鮮的野山參不易長期保存。第壹，容易腐爛。二是營養和水分流失過快，應短時間食用或曬幹保存。也可以用苔蘚把新鮮的野山參包緊，放入冰箱冷藏。