2、吃羊肉:北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,在此時吃上壹鍋燉羊肉,更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,歷來被視為補陽佳品。冬季適當進食,為進補最佳食譜。
3、吃狗肉:現在的人們紛紛在冬至這壹天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有壹個好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐,東北八大燉之壹。冬至狗肉燉豆腐至今版本都不統壹,但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉,因為其他版本裏狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
4、羊肉湯:老人常說“冬至進補,來年就能打虎”,我們常常會在冬至吃壹些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇,燉煮成湯,適量加入當歸、山藥等食材不僅能夠禦寒,還能增強體質哦。
5、蘿蔔:民間有言:“冬至蘿蔔夏至姜,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿蔔賽過小人參。”所以冬至吃蘿蔔最滋補,在冬至夜,正適合燉上壹鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯,補充營養,滋補身體,又能增強抗寒能力。