如果把餅幹像在外面買的其他餅幹壹樣,比如展翠辦公室的零食、零食、小紅莓雜糧等,存放在陰涼幹燥的地方,避免陽光直射和高溫,其保質期可以長達360天。
蔓越莓司康面包是壹種美味的食物,主要成分是低筋面粉150g等。
材料
1.低筋面粉150克,蔓越莓20克,黃油50克,糖40克,牛奶70毫升,
2.1小勺泡打粉,少許鹽,表面少許牛奶。
工作方法
1,材料準備好了。
2.將低筋面粉、泡打粉、糖、鹽混合過篩。
3.黃油會在室溫下變軟,切成方塊,與面粉混合物混合。
4.用手揉成碎屑。
5.倒入牛奶。
6.拌勻,加入蔓越莓,揉勻,蓋上保鮮膜放入冰箱約1小時。
7.從冰箱中取出後,分成12份,隨意揉成近圓形,用刷子在表面塗上壹層牛奶。
8.放入預熱好的烤箱。
9、200度,中層,上下火,烤20分鐘左右。
10,可以烤。
技巧
1,揉好的面團壹定要放在冰箱裏壹個小時,這樣才會有“外嫩”的味道。
2.將材料揉成面團時,不要過度揉搓,直到面團表面光亮為止。過度揉面會導致面筋產生過多,影響口感。
3.如果追求造型,可以用模具,或者直接用刀把面團切成三角形的塊。
4.沒有越橘可以用葡萄幹代替,或者妳可以做原味司康。