2.輔料:白芝麻，香蔥，沙拉醬，牛肉松，蛋液(刷面團)。
3.液體後將除黃油外的配料放入面包機的桶中。
4.啟動面團攪拌程序20分鐘。
5.在程序結束時加入軟化的黃油，然後再次啟動面團攪拌程序。
6.程序結束後，取出廢氣，揉勻，放在溫暖的地方發酵。
7、發酵至2.5至3倍大小。
8.發酵好的面團稍微排氣，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
9.將面團醒發，用搟面杖搟成方片。
10.將搟好的面團放入鋪有油紙的烤盤中。
11.面團攤開後，放入烤箱發酵兩倍大(烤箱放壹碗熱水)。發酵後取出，刷上壹層蛋液。
12.在表面叉壹些小孔(防止面團在烘烤過程中鼓起來)。
13，撒上白芝麻和韭菜末，放入預熱好的烤箱，中層，160度火，175度火，烤18分鐘，取出。
14.烤好後取出。
15.倒在吸油紙上，在表面放壹張吸油紙，防止表面幹燥。
16.待溫度降低後，用刀在表面劃幾道淺淺的口子，再抹上壹層沙拉醬。
17.均勻地撒上牙線。
18，把卷卷起來靜置30分鐘定型。
19.將吸油紙分成幾部分。
20.兩端均勻抹上沙拉醬和肉松。
21，好吃的卷做好了。