今天我們就來分享壹個非常簡單的家常方法，青椒炒胡蘿蔔。
胡蘿蔔去皮後，沖洗幹凈，先切成薄片，再切成細絲，放入鍋中。
去籽後，青椒也切成細絲。
姜切成菱形片，蔥切成蔥花。
鍋裏燒熱油，倒入蔥，快速翻炒姜，倒入青椒絲，再倒入胡蘿蔔絲，快速翻炒，倒入少許植物油。
開大火，翻炒1分鐘左右，加入2g鹽，1g糖，1g雞粉到勺子裏，再加入少許水將調料融化，倒入鍋中，加水更容易將調料融化。
翻炒片刻，倒入花椒油提味，倒入少許紅油，將花椒油和紅油充分翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
把胡蘿蔔炒軟，然後加入調味料。炒胡蘿蔔要花很長時間，最後加調料。最好用清水將調料融化後倒入鍋中，讓胡蘿蔔絲更入味。
好了，這道家常美味的青椒炒胡蘿蔔就做好了。胡蘿蔔本身的甜味和紅油的微辣味道會讓它更好吃。
我是費。感謝大家對第壹食品的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。喜歡烹飪的朋友別忘了關註。阿飛感謝您的觀看。
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