健腦益智:
“黑蒜”中的成分與人體內的維生素-B1結合可產生“蒜氨酸”，可促進和發揮維生素-B1的作用，增強碳水化合物的氧化功能，為腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。黑蒜可以有抗氧化作用，對健腦益智有好處，還可以有補腦的作用。
保護肝臟:
黑蒜具有很強的抗氧化活性，可以通過抑制脂質過氧化物對肝臟細胞膜結構的損傷來保護肝臟。調節血糖水平:黑蒜對控制血糖有明顯作用。黑蒜可以保護肝臟，對控制血糖有壹定作用。
黑蒜可以治愈艾滋病繼發感染；
黑蒜能激活淋巴細胞，促進T細胞的活性，能明顯增強細胞的免疫功能。
黑蒜可以降低患前列腺癌的風險；
黑大蒜中的硫化合物和礦物質元素~鍺和硒。
不推薦白血病和凝血相關癥狀。黑蒜可以預防前列腺疾病，提高免疫力。
妳對黑蒜的保健作用了如指掌。黑蒜是壹種具有保健養生功能的食品。可見其營養價值十分豐富，不僅能防病，還能保肝、健腦、益智。讓我們行動起來。