水果餡的月餅只能保存壹個月左右，豆沙、紅棗等甜糖餡的則稍長。其中，冰皮月餅的保質期最短，只有15 ~ 20天，需要在冰箱裏保存這麽久。
拆過的月餅，在常溫下壹般只能保存幾個小時，放在冰箱裏只能保存兩天左右。所以，打開的月餅最好盡快吃完。
擴展數據
購買月餅時，記得聞壹聞，看壹看這三種產品:
1，看形狀和顏色。首先要看月餅的塊狀大小是否均勻、飽滿、飽滿，花紋是否清晰，表面是否有裂紋。劣質月餅壹般大小不均，漏糖嚴重；其次，優質月餅火彩均勻，表面呈金黃色，表皮有蛋液、油的光澤，而劣質月餅表面糊、青溝、塌頂現象嚴重。
2.聞聞味道。新鮮的月餅會散發出月餅特有的撲鼻氣味。因為原料不同，皮餡的氣味也不壹樣。劣質月餅的皮又厚又硬，咬下去可以看到白色的牙印，還有壹股臭味。
3.妳自己嘗嘗。壹般廣式月餅皮薄餡大，口感綿軟爽口；北京風味的月餅口感松脆、柔軟、細膩。質量差的月餅不僅硬而且有苦味。
人民網-月餅保質期短不代表沒有防腐劑。買月餅需要看這三點。
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