粉絲蒸帶子的做法，蒜蓉粉絲蒸帶子怎麽做好

北方小城第壹次見這種大見子，所以，還是采用常用的其它貝殼類做法，加了粉絲和蒜蓉來清蒸，正好蒸烤箱可以派上用場。兩只帶子，基本上占據了整個烤盤。壹盤鮮美誘人的蒸帶子，也就是十幾分鐘做得的事。這道菜，非常適合新手來做，節日期間招待客人，妳也可以小露壹手。(收起)

食材

主料

帶子

2只

蒜

10粒

龍口粉絲

30g

輔料

蠔油

1大勺

料酒

1大勺

小米椒

2個

步驟

1.準備食材。

2.粉絲提前用鍋煮至無硬芯

3.將帶子沿壹側用刀打開。

4.將貝殼和肉分別清洗幹凈。

5.蒜切成末，小米椒切成段備用。

6.鍋中放適量的油，加入蒜末煸炸至色澤金黃。

7.加入1大勺料酒，1大勺蠔油

8.炒勻煮開關火後略放涼。

9.將煮好的粉絲放在帶子殼上，再放上帶子。

10.放入烤盤中，預熱蒸烤箱。采用蒸的功能。

11.將炒好的料汁澆在帶子上

12.將烤盤放入預熱好的蒸烤箱，115度，蒸10分鐘左右，至帶子熟透粉絲入味出蒸烤箱。

小貼士

1喜歡嫩壹點的，可以將蒸制時間，再提前壹點。

2普通蒸鍋同樣可以，十分鐘足夠。