配料:羊棲菜、香油、白芝麻、香菜、姜片、鹽、白糖、味精、醋、扇貝醬。
練習:
1)將幹燥的羊棲菜浸泡半天，擦洗幹凈，切成小塊。
2)在冷水鍋中放幾片姜。水燒開後，放入羊棲菜煮五分鐘左右，取出晾涼。
3)加入鹽、糖、味精、醋、幹貝拌勻。
4)加入香油、白芝麻、香菜拌勻。
炒馬尾藻:
配料:羊棲菜、生抽、酒、鹽、糖、蒜、幹辣椒。
練習:
1)將幹燥的羊棲菜用水浸泡5-10分鐘，然後倒掉，瀝幹水分；
2)幹辣椒洗凈切段，大蒜去皮切粉；
3)加熱油鍋，倒油。油涼了，放入辣椒段和蒜末炒香；將馬尾藻翻炒兩三分鐘；
4)倒入醬油翻炒；倒入料酒翻炒；
5)加糖翻炒，最後加少量鹽，因為羊棲菜本身會有壹點鹹味，所以鹽的量不多；
6)最後把水倒在羊棲菜上面半厘米左右，因為羊棲菜燉壹會兒會腐爛，味道更好；
7)燉約10分鐘。水收得差不多了，就把鍋拿過來放在盤子裏。
馬尾藻雞蛋湯:
材料:雞蛋、羊棲菜、蔥花、鹽、胡椒粉、香油。
練習:
1)羊棲菜用水洗凈，然後控水晾幹備用。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
2)炒鍋放油加熱，加入蛋液翻炒至熟散。然後倒壹大碗熱水燒開。
3)加入羊棲菜，煮3分鐘。
4)加入適量鹽和胡椒粉調味。
5)加入蔥花和香油，即可食用。