培養的種子飽滿後，菌絲應潔白、均勻、粗壯、無雜菌感染；蘑菇房要進行預處理。DDV熏蒸壹整夜，然後用高錳酸鉀和甲醛熏蒸壹整夜。氣味消失後，菇房要進行預加濕。
蘑菇袋放置在栽培床架上，高度以床架的高度為準。當它們被搬進培育室後，可以在不通風的情況下培育兩天，室內仍然噴水保濕。壹個棚能放多少個菇袋，能放多少層，取決於菇棚內的通風情況。
擴展數據:
生長溫度
菌絲生長的濕度範圍為10-35℃，最適溫度為25-27℃。當溫度低於10℃時，菌絲基本停止生長。20℃以下，菌絲生長緩慢。溫度高於30℃時，菌絲生長變稀，顏色變黃，易老化。
當溫度高於37℃時，菌絲停止生長。子實體生長的溫度範圍較寬，在10-32℃都能出菇，與其他平菇不同。原基形成和蘑菇芽生長的最適溫度為15-20℃，低於10℃，很少再產生原基。
15℃以下，子實體生長緩慢。溫度高於25℃時，菇蕾生長快，成熟早，成熟時菌蓋多呈漏鬥狀。在結果期，如果晝夜溫差大，容易產生原基。