日常飲食中,哪些食物含鈣量高?
壹.乳制品和奶制品
通過乳制品補鈣是壹種簡單方便的方法。牛奶中100 ml的鈣含量約為80-100 mg,普通人僅靠牛奶補鈣是不可能喝到400-600 ml的。
第二,魚
魚類中鈣含量較高的有帶魚、丁香魚、鳳尾魚、沙丁魚等。鈣含量約為500毫克/100克..
第三,蔬菜
含鈣量高的蔬菜有辣椒、秋葵、大白菜、油菜、芥藍、菠菜、苜蓿等。,並含有100毫克/100克鈣。(但蔬菜含草酸和植酸較多。煮的時候最好焯壹下再煮,可以破壞大部分的草酸和植酸。)
第四,豆制品
豆類含鈣量高,100g豆腐含鈣量大於100 mg,100g豆腐皮和豆腐幹含鈣量大於300 mg。大豆、黑豆、青豆、小豆都含有大量的鈣,但往往被忽視。他們每天可以做壹頓可口的飯菜,這是壹種美味的食物,也是鈣的主要來源。
5.堅果和幹果
核桃、杏仁、開心果、向日葵,100g含鈣100-200 mg,花生79 mg。榛子含有800多毫克的鈣,是很好的鈣源。
以上五種主食都是經過篩選的高鈣品種。只要每天合理搭配,補充400-600毫克的鈣還是不難的。