材料：去骨雞腿肉1片、胡椒鹽適量、*味淋（沒有可以不用）2大勺、*料理酒（米酒）2大勺、*濃口醬油（可用老抽代替）3大勺、*蜂蜜1大勺、*蒜片適量、*姜片適量
1.將去骨雞腿肉洗凈，用廚房紙巾沾去水分，雞肉兩面撒壹點胡椒鹽
2.帶皮的壹側在外，將雞腿肉卷成壹個卷，用線在兩頭系住，用牙簽在表皮紮若幹個洞（為防止回縮）
3.將帶*的調料放進容器中（可用於微波爐的容器）攪勻，將雞腿肉卷放在中間
4.將烘焙紙（油紙）蓋在雞肉卷上，再將保鮮膜松松的蓋住容器，用微波爐500w加熱3分鐘
5.從微波爐中取出。將雞肉卷翻個面，再同樣該上烘焙紙和保鮮膜，500w加熱3分鐘
6.用牙簽紮壹下表面，如果出來的是肉汁，就說明已經熟了
7.涼涼後可放入壹個細高的容器中（或可密封的塑料袋），將調料汁也壹同倒入，放進冰箱壹晚
8.吃的時候切成片，可加壹下熱再吃，調料汁可以放點在米飯裏，很香
烹飪技巧
1、關鍵壹點是第壹次用微波爐叮3分鐘後，壹定要翻個面再叮3分鐘。
2、沒有味淋可不放。我做的時候正好味淋用完了，也沒放。
3、沒有日式濃口醬油就用老抽就行，顏色會稍微重壹點。
4、沒有烘焙紙都用保鮮膜也行。做好後放置壹晚，會很入味。最好至少放置1、2個小時以上。