山藥排骨湯營養豐富，哺乳期的媽媽吃點山藥排骨湯對恢復體力非常有益，所以產後多吃點山藥是個不錯的選擇。山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化。山藥所含的營養成分能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。所以山藥排骨湯是產婦最好的補品，既能刺激食欲，又能補充體力，增加身體抵抗力。
材料:
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔壹根，姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角壹個，鹽適量。
練習:
1.山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔也切成滾刀塊。
2、放半鍋水，放入洗凈的排骨，大火煮開。這個時候面湯上面會有壹層泡沫，那是煮過的血。關火撈出排骨洗凈。
3.砂鍋內放入適量水燒開(壹次足夠，中間不加水)，將排骨與姜、料酒、八角放在壹起，大火燒開後轉小火。
4.這時候加幾滴白醋，既能把排骨裏的鈣溶進湯裏，又能讓湯更鮮美。不要加太多的醋，否則排骨會變壞。
5.小火煮壹小時後，放入山藥和胡蘿蔔，小火煮1小時，枸杞和鹽調味。