1，承包給個人或層層轉包
鑒於工廠員工食堂外包的弊端，往往主要是針對承包給個人，層層轉包食堂，自己經營所帶來的管理不便，可能存在利益尋租！食品標準很難執行，沒有硬性的標準。家長迷茫，員工員工不滿等。
2.承包給空殼公司
目前食堂承包行業亂象很大，很多空殼公司吹噓自己是正規公司，承包食堂。於是管理不善，人員不足，開始做的不錯，然後簽約偷工減料等等。
但如果把食堂承包給專業正規有資質的餐飲公司，還是很安全的，利大於弊，可以達到雙贏的效果。具體好處如下:
1.食堂不需要親自管理，只需要監管，保證我們有專業的服務團隊和人性化的貼身服務。
2.如果員工對口味不滿意，可以提出自己的寶貴意見，讓口味更加多樣化，提供更好的服務。
3，大大節省采購流程，不需要日常現金采購，也不需要花費廚房工人的工資，減少企業現金流，減輕人事管理負擔，更好的管理企業。
4、競爭性承包，可以大大提高員工的飯菜質量，從而更好地工作。
5.食堂承包商將定期委派專業人員跟蹤食品質量，以便更安全、衛生和有效地防止食品事故。
6.預付款、定期結算和靈活的付款方式。