黃桃屬於晚熟的壹種夏季水果，成熟期通常在7月中旬或8月初，也有壹部分早熟的黃桃在6月下旬就已經成熟。黃桃富含多種微量元素，果肉水分也充足，夏季炎熱可以適量吃些黃桃，既營養又解暑。
黃桃的種植範圍不是很廣泛，與同類桃品中相比，成熟時期算是比較晚的。其他品種的桃子(水蜜桃成熟時期、油桃成熟時期)都是在6月中旬成熟，市場上數兩月後任然能見到其身影，但黃桃的市場成熟期只有20天。
擴展資料
黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測：它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。容易疲倦的人，在汙染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
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