材質？
面粉(蛋黃部分)85克
雞蛋(分開的)6(分開的)
細砂糖40g(蛋黃部分)。
40克牛奶(蛋黃部分)
色拉油(蛋黃部分)40克
糖(蛋清部分)30g(加入蛋清)
3克塔塔粉(蛋清部分。起到蓬松的作用)(加蛋清)
海綿蛋糕怎麽做？
面粉篩分
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註意:糖必須攪拌。
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註意:朝壹個方向攪拌。
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蛋黃待用
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註意:氣泡很大，容易塌陷。
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註意:蛋清必須分兩次加入蛋黃中，攪拌均勻。不要攪拌太久，以免消泡。
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註意:不要太少也不要太多。
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溫度130度，25分鐘(每個烤箱不壹樣，烤的程度可能會有點變化)。
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烤了25分鐘！(不要拿出來)150度烤20分鐘。
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烤了25分鐘的蛋糕妳笑了嗎？接下來的20分鐘是塑形效果。
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全家人都愛的海綿蛋糕？
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美味、精致、柔軟
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