生在壹般，妳不笑，冬瓜是寶。冬瓜入藥可以從外到內，從霜、皮、肉層到果肉、瓜子，甚至藤、葉、花都有很好的藥用價值。
冬瓜是夏秋季節常見的蔬菜。每100g含水分96.6g、蛋白質0.4g、脂肪0.2g、膳食纖維0.7g、糖1.9g、胡蘿蔔素80g、維生素B 10.01mg、維生素B 20.01。冬瓜是高鉀低鈉的食物。每100克食物含鉀78毫克，鈉只有1.8毫克。兩者相比，其K因子為43.33，大大超過10，對高血壓有明顯的降壓作用。如果每天吃500克冬瓜，可以給人體凈增加381毫克的鉀，無疑對提高機體鉀鈉比有明顯的作用，可以促進鈉的排泄，利尿，降低血壓。現代藥理研究表明，冬瓜每100g可食用部分的脂肪量很少，只有0.2g，而且冬瓜成分中的丙二酸能抑制糖類向脂肪的轉化，有效防止脂肪在人體內(包括動脈、靜脈、毛細血管等組織和細胞)的沈積和堆積，有助於增強血管功能，降低外周阻力，從而起到降低血壓的治療作用。醫學研究還表明，冬瓜含有大量的維生素。以直接關系到血管正常生理功能的保護和維持的胡蘿蔔素和維生素C為例。如果每天吃500克冬瓜，身體可獲得400微克胡蘿蔔素和90毫克維生素C，冬瓜的鈣指數為1.58，有助於鈣的吸收。因此，冬瓜是防治高血壓的優良蔬菜。