榆錢性平、味甘、微辛，入肺、脾、心經，具有健脾安神、清心降火、清熱利水等功效，對於失眠、食欲不振、咳痰等病都有壹定療效。
榆錢粥清熱安神。榆錢長於健脾安神。宋代藥學著作《經史證類備急本草》中記載：“初生榆莢仁，以作糜羹，令人多睡。”現代研究發現，榆錢含有大量煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，因此可輔助治療神經衰弱、失眠。
做法：大米或小米加水煮粥，待米將熟時放入洗凈的榆錢，繼續煮5~8分鐘，可加適量調料調味即成。
蒸榆錢和胃健脾。榆錢適用於脾胃氣虛，脾運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥狀，且有助於促進胃酸分泌和食物消化，可治療飲食積滯。
擴展資料：
榆錢是榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小，色白成串，因其形圓薄如錢幣，故而得名。由於它是“余錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可以有“余錢”的說法。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養物質，不僅好吃，而且也可防病保健。在饑荒之年，是壹種救人性命的充饑食糧。
產於中國，在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區具有分布，可以食用、藥用和綠化。
參考資料：