使用空氣炸鍋炸薯條時，要根據空氣炸鍋的大小放入適量的薯條，取出時要戴絕緣手套。
先在180度預熱5分鐘，將薯條放入空氣炸鍋的炸籃中，選擇薯條功能，根據數量設定時間10到15分鐘，記得中途翻面。不要壹次放太多薯條，會受熱不均勻。把土豆切得越厚越好。如果不確定，可以打開炒筐，看看顏色是不是差不多黃了。？
用筷子試試。外脆裏軟沙。如果覺得時間不夠，可以適當延長時間。小心不要把它炸了。
炸薯條怎麽炸才脆？
想要薯條脆，首先要選擇老土豆。因為老土豆水分少，炒出來的土豆會比較脆，而嫩土豆水分太多，不容易炒出來。
炸薯片之前壹定要煮熟。土豆不熟，就不脆。土豆煮熟後，取出瀝幹水分或曬幹。
此外，薯片應該放在冰箱裏冷凍。在曬幹的土豆上撒上適量的澱粉，然後放入冰箱冷凍。撒上澱粉可以吸收土豆上多余的水分。
然後薯條壹定要煎兩遍才脆。先用中火煎3分鐘，然後取出等油溫再次升高後再下鍋煎，這樣煎兩次的薯條會更脆。
如果壹次炒很多，壹定要密封保存。這將使薯條在大約三天內不會變軟。