首先，準備食材
制作蒸春餅的配料主要有:面粉、豬油、糖、酵母、水、蔥花、芝麻、鹽等。其中面粉是蒸春餅的主要原料，要選擇面筋好、白度高的優質面粉；豬油是蒸春餅的關鍵成分，要選擇黃亮色澤、香味濃郁的豬油；白糖是調味提神用的，要選潔白晶瑩的白糖；酵母是發酵的關鍵，要選擇活性好，發酵快的酵母。水應該是清澈透明的冷水。
第二，做面團
1.將面粉、糖、酵母和鹽混合在壹起，加入適量的水，揉成光滑的面團。
2.將揉好的面團放在案板上，加入適量豬油，揉至豬油完全被面團吸收。
3.將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵，大約需要1小時。
第三，制作春餅皮
1.取出發酵好的面團，揉成長條，分成小塊。
2.將壹小塊面團搟成圓形煎餅形狀，用手在餅皮上塗上豬油，撒上蔥花和芝麻。
3.將餅皮折成半圓形，再折成四分之壹圓，最後折成八分之壹圓成為春餅餅皮。
第四，蒸春餅
1.將準備好的春餅皮放入蒸籠，蓋上蓋子，放入蒸籠，大火蒸約10分鐘。
2.取出蒸好的春餅皮，放在案板上，用刀切成小塊。