中國林蛙在不同的地方有不同的名字。廣東人叫它“中國林蛙”，東北人叫它“林蛙油”。中國林蛙是東北著名的土特產，尤其是長白山和中國林蛙。雪蛤膏其實是雌性蟾蜍的輸卵管。這裏面含有豐富的蛋白質和少量的睪酮、孕酮、雌二醇等激素，所以中國林蛙有補腎填精、潤肺養陰的功效。但雪蛤膏在滋陰的同時，補品略少，性質油膩，食後不易吸收消化，功效略遜於燕窩。因為含有雌激素，吃多了可能會引起不良反應。比如內分泌失調的人，吃了東西可能會引起月經失調。吃法:中國林蛙幹串珠。用於滋補身體時，每次可泡2-3粒。中國林蛙用於身體虛弱，病後障礙，精神疲勞，腎虛，心悸失眠，咳嗽咯血的人。雌激素依賴性腫瘤患者，如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等，應慎吃。
燕窩，又名燕、燕根、燕菜，是雨燕科的金絲燕和許多同屬的燕子用混合的唾液和羽毛築成的巢，形似元寶。巢的外壁由密密麻麻的細絲堆砌而成，細絲呈不規則的棱紋，而巢的內壁則用細絲編織成不規則的網狀，但碗的根部是實心的，兩端有小的墜角，壹般直徑6-7厘米，深3-4厘米。主要產於中國南海諸島及東南亞各國。燕窩因收藏時間不同可分為三種:1、白燕:古代曾列為貢品，故又稱龔燕；2.毛焰；3、血燕。燕窩營養豐富，含有50%的蛋白質、30%的糖和壹些礦物質。它是中國傳統的珍貴食品之壹。