菠蘿蜜作為壹種熱帶水果，所謂的種子就是它巨大的果核，每壹片花瓣都有。買壹個完整的菠蘿蜜，感覺壹半的重量都被籽占了，很多人吃了會扔掉。其實菠蘿蜜籽可以煮也可以蒸，口感軟糯，口感類似板栗。
菠蘿蜜是世界上最大最重的水果，有“熱帶水果皇後”的美譽。菠蘿蜜的果實結構呈蜂窩狀，果實巨大，黃褐色，有六角指節，表面有粗毛。核果長圓形，表面光滑。栽培品種有幹袋和濕袋兩種。在斯裏蘭卡被稱為“稻樹”，可以替代糧食。
菠蘿蜜生長環境簡介
菠蘿蜜的垂直分布壹般在海拔300米以下。需要高溫、高濕、無霜期氣候，適宜年平均氣溫在22-24℃以上，冷月平均氣溫不低於12℃，絕對低溫不低於0℃，積溫在7500℃以上，年降雨量在1200-1800 mm的地區。
平流型低溫日平均氣溫為9℃時，成年樹凍害嚴重。比如1976的冬季至日和1977的春季，產區出現了50多天的陰雨低溫(8.9℃)天氣，很多植物被凍死。抗旱性中等，久旱常落果，花期雨水過多，也影響授粉。
對土壤的要求並不苛刻。它能在酸性至微酸性粘壤土、砂壤土或礫石土中正常生長發育，但以深厚、肥沃、濕潤的砂壤土為最佳。加強陽性樹種，最喜歡光照，但幼苗幼樹略耐陰，大樹需要充足的日照才能正常結果。
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