從食物屬性來看，當歸紅糖既是溫性食物，又有極好的滋補作用。如果長期飲用，不僅可能導致體內熱量過多，如口幹、咽痛、舌紅、便秘等，還可能因為脾胃負擔過重，無法消化紅糖的糖分，剩余的糖分轉化為脂肪儲存在體內，從而導致肥胖。所以，建議有身體需要的時候喝當歸紅糖水，盡量不要長期喝。
當歸和紅糖都有很好的補血作用，其中紅糖非常適合孕婦、兒童和貧血患者。通過“溫補之，溫通之，溫散之”來起到補血的作用，兩者配合開水飲用，對氣血不足引起的體虛都能起到很好的調理作用。
3調經止痛當歸紅糖水中的當歸是壹種溫性藥材，也多用於治療女性的婦科疾病，如月經不調、閉經痛經、虛寒腹痛等。用溫熱的當歸紅糖煮水，可以緩解寒凝經絡帶來的疼痛和不適，紅糖有利尿作用，有助於加快血瘀經血的排出。
當歸除了養血活血，還有壹定的潤腸通便作用。便秘根據中醫病因分為幾大類，其中血虛引起的便秘壹般表現為大便幹燥、工作吃力、面色蒼白、頭暈等。對於血虛腸燥引起的便秘，用水喝當歸紅糖可以起到很好的潤腸通便的作用。