原材料
原材料：盒裝豆腐1盒，松花蛋2個，柴魚末(或豬肉松)，蔥段各少量。調味品：生抽，1壹茶匙，米醋3壹茶匙，芝麻油1壹茶匙，糖1/2小勺。
制作方法
(1)水豆腐煮開開，取下以涼開水泡涼後控幹水份，切割成厚片排進盤裏。
(2)松花蛋撥殼後，用棉繩或刀割開成小瓣狀放到水豆腐旁。
(3)放常柴魚末，蔥段，將調味品調均勻，淋在上面翻拌就可以。
制作方法二
料：水豆腐1盒，松花蛋2只，絲瓜壹根。
調味醬：米醋1匙，生抽醬油1匙，芝麻油1匙，白砂糖壹點點
別的：剁辣椒1匙
作法：
1、水豆腐整盒底朝上，用剪子把四個角切破壹點點，使氣體進到;再把小盒子翻過去，反面撕下塑料薄膜，再把水豆腐脫模到菜盤或幹凈的砧板上，切小塊;
2、松花蛋撥殼，切壹小塊;
3、絲瓜用專用工具木削，鋪到菜盤上;
4、把豆腐片排汙在黃瓜花上，澆上調味醬;
5、松花蛋排在水豆腐上，再舀壹匙剁辣椒放到上邊。吃的情況下翻拌就可以。
特性
喜辣的盆友還可以用尖的小青椒切硬粒，稍用鹽腌後拌入松花蛋內，活魚味會立刻釋放出。
蔥段還可以適當多放壹點，經醋腌制之後的蔥段會使鮮香氣更為濃厚。