牛肉可以用什麽炒？

牛肉營養豐富，很多人喜歡爆炒。那麽爆炒牛肉有什麽好吃又有營養的呢？下面小編推薦幾個食譜，壹起來看看吧！1洋蔥材料:洋蔥、牛肉、辣椒、大蒜、油、鹽、玉米面、生抽、老抽、糖、香油、醬。做法:1。牛肉切絲，用玉米粉、醬油、鹽、料酒腌制片刻；2.洋蔥隨便切，蒜和辣椒切；3.準備壹小碗醬料，用壹勺水、醬油、糖、香油拌勻；4.熱鍋放油冷卻，放入蒜椒炒香，再放入牛肉絲炒至8分熟；5、然後放入洋蔥，翻炒至全熟，最後放入醬汁翻炒均勻。2芹菜材料:牛肉、芹菜、調和油、鹽做法:1、芹菜壹根，洗凈切絲，牛肉洗凈切絲；2、鍋中熱油，放入牛肉翻炒至熟；3.加入西芹絲翻炒；4、翻炒至芹菜呈綠色，加入半勺鹽，少量水，翻炒即可出鍋。3胡蘿蔔材料:胡蘿蔔、牛肉、生粉、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、胡椒粉做法:1、牛肉切絲隨便切片，切好加壹點生粉、幾滴醬油和胡椒粉，然後倒壹點食用油，抓勻腌制片刻；2.將胡蘿蔔切成絲，姜和蒜切碎。3、鍋裏放油，放幾個辣椒入鍋，讓辣椒隨著油溫上升炒熟後撈出；4、姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋打散，加少許醬油，翻炒至差不多變色，拉到壹邊；5.將胡蘿蔔絲倒入空位，翻炒至微微變色，有點軟，將牛肉拉回來壹起翻炒；6.加入少許辣椒粉、鹽和調料；7、胡蘿蔔可以根據自己喜歡的程度掰，加壹點味精就可以了。