厚皮蔬菜:
也叫菱角、豬排、大白菜。根又大又分支。中國南方有許多栽培植物。葉子是給蔬菜吃的。具有清熱涼血、治風熱化瘀的功效。(沒有吃的禁忌)。
菠菜:
莧科藜科菠菜是壹年生或二年生草本植物。也被稱為菠菜和波斯草。營養成分均衡，還富含鉀等微量元素，具有很好的食療效果。常吃菠菜有通便清熱的功效，對各種貧血、糖尿病、[1]等多種疾病有輔助治療作用。
吃飯時註意:
雞肉和菠菜不宜同食。
豆腐菠菜中含有的草酸和豆腐中的鈣結合，會影響人體對鈣的吸收，引起結石。
黃瓜、菠菜、黃瓜中含有維生素C分解酶，與菠菜壹起食用會破壞菠菜中的維生素C。
桃子和菠菜都是草酸鹽含量高的食物，大量食用會影響鈣和鐵的攝入，引起結石。
奶酪菠菜中的草酸和牛奶涼拌中的鈣容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收，容易引起結石。
醋菠菜含有草酸，醋中含有多種有機酸，會阻礙鈣的吸收，損害牙齒。
大豆菠菜菠菜如果和大豆壹起吃，會抑制銅的釋放，導致銅代謝不暢。
牛奶菠菜菠菜中含有豐富的草酸，會與牛奶中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，從而影響鈣的吸收，所以不適合壹起食用。