枸杞以嬌小的顆粒為好色，有點灰(紅的顏色加了防腐劑和著色劑)，灰的直接從樹上摘下來曬幹，最後放在烤箱或炕上曬幹。
枸杞具有滋補肝腎、益心安神的作用，用枸杞泡酒可以補腎益精、益氣健胃、消除疲勞。枸杞具有保健功能，是廣大註重保健的葡萄酒愛好者的最愛。
建議壹斤白酒泡50克到100克枸杞。可以用好的玻璃容器裝著喝，密封壹周左右。白酒必須用高糧釀造。在釀造過程中，會有部分酒精揮發，枸杞可以減少白酒的刺激，使口感更加柔和。
最新研究表明，經常服用枸杞可以抑制癌細胞的再生，預防癌癥的發生。不管真假，泡酒枸杞壹直深受人們的喜愛，是強身健體、美容養顏的最佳飲品。枸杞泡酒雖好，但不可貪多，每次最好喝2劑左右。
不要把酒中的枸杞扔掉。和酒同時吃，效果會更好。愛喝枸杞，愛泡酒的同誌不知道我的分析對不對。歡迎批評指導！壹起討論。
壹斤白酒泡枸杞，枸杞用量約100-150g。需要註意的是，紅枸杞是泡酒的最佳選擇，黑枸杞更適合泡水。黑枸杞富含花青素，泡出來的顏色可能會根據水的性質不同。