冬蟲夏草老鴨湯怎麽做？

我們都知道冬蟲夏草營養價值很高，特別適合抵抗力差的青少年和老年人食用。老鴨營養價值高。兩者結合可以說是相得益彰。冬蟲夏草湯不僅好吃，還很開胃。那麽，妳想知道這種營養又美味的冬蟲夏草湯是怎麽做的嗎？讓我們壹起來看看吧。

壹:原材料

配料:鴨肉1000克

輔料:冬蟲夏草10g大棗(幹)6g。

調料:蔥5克，姜5克，鹽2克，料酒5克。

二:練習

1.將宰殺後的老鴨洗凈晾幹；

2.紅棗洗凈去核；

3.姜切片，蔥切段；

4.將蔥、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚中，用牙簽封口；

5.將加了藥的鴨子放入小鍋中，加入壹些水、鹽和料酒；

6.將小鍋放入已經倒好水的大鍋內，用文火燉1小時左右。

三:註意事項

1可以根據個人口味用白胡椒調味。

如果有粽子的鮮葉，可以在鍋底放兩個墊，增加香味。

鴨肉性寒，老鴨煲適合夏天喝。當歸、冬蟲夏草等中藥材可按需添加(但不宜多放)。經常飲酒可以改善疲勞、陰虛火旺的體質，給身體恰到好處的滋養。

好了，看到這裏，妳知道這種很滋補的冬蟲夏草老鴨湯怎麽做嗎？需要提醒的是，冬蟲夏草有很強的滋補作用，陽氣較強的人最好不要吃冬蟲夏草，否則可能會引起上火。現在很多鴨子脂肪含量很多，如果先去脂再煲湯味道會更好。