紀成立於1907。成立之初主要做雲南風味的糕點,其硬殼火腿月餅是最具代表性的產品。紀的硬殼火腿月餅是80克。由宣威火腿、蜂蜜、豬油、小麥粉制成,千層酥皮制成。吃起來又脆又軟。
2.嘉華
嘉華,成立於1988,是雲南本土大型烘焙企業。它的雲腿月餅和花糕很好吃。相比吉慶祥,嘉華雲腿月餅更扁更薄。它是用存放了壹年多的雲南老火腿做成的,肉很香,很鹹。
3.泛季翔
雲南潘祥記工貿有限公司,成立於1941,是昆明市知名商標,雲南風味火腿月餅聞名遐邇,專註於傳統雲南風味糕點的生產經營。
4、梅花卡
昆明冠生園食品有限公司,梅花牌,知名雲腿月餅品牌,1919起家,雲南省著名商標,中國民族工業名牌企業,雲腿月餅地方標準制定主要參與者,中國著名月餅品牌企業。
5.紅塔品牌
紅塔食品作為雲推月餅的代表之壹,60多年的積澱,擁有65438+8000多平方米的現代化食品生產車間,形成了雲南省頗具影響力的食品品牌。紅塔月餅餡是雲南著名的宣威火腿。將在時間發酵中把香味積累到極致的火腿切成丁,與蜂蜜、適量的糖、糯米粉混合均勻,制成鹹軟的雲腿餡,包裹在制作精良的餅皮中,烤至金黃。