蘑菇、牛肉、蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、玉米粉、糖、豆瓣醬、甜面醬和花生油。
蘑菇牛肉醬的做法
1，先把牛肉洗幹凈，血需要不斷的洗，才能把牛肉洗幹凈。
2.然後將牛肉剁成肉末，腌制，加入料酒、胡椒粉、醬油，用手抓勻，腌制十五分鐘。
3.將蘑菇浸泡在溫水中。泡好後洗凈，然後切塊備用。
4.這時候開始燒熱鍋，放入適量的油，先炒香蔥和姜。
5.然後把牛肉末和蘑菇丁放入鍋中不斷翻炒。
6.湯汁出來後，加入適量的糖、豆瓣醬、花生油和甜面醬壹起攪拌均勻。
7.然後，加入適量的水，中火煮沸，煮沸後轉小火。
8.燉壹會兒後，加入適量的鹽和雞精。
9.最後加入生粉收汁，就可以吃了。
蘑菇牛肉醬的食用功效
香菇牛肉醬可以增進食欲，益氣強筋等等。香菇是壹種高蛋白低脂肪的營養保健品，還含有豐富的維生素D和氨基酸，可以提高我們的免疫力。而且還能延緩皮膚衰竭。防癌抗癌效果也很顯著。牛肉富含鐵，可以預防貧血。而且對於健身的人來說，可以有效增加肌肉，保持肌肉的形狀。對骨骼和肌肉也很有幫助。這個食譜可以幫助人們提高免疫力。