玉米煮10分鐘不壹定能煮熟。
具體煮多久要看是什麽品種的玉米。如果是比較嫩的水果玉米，壹般水煮沸後8至10分鐘就夠了，較老壹點的則需要15-20分鐘，但不要超過20分鐘，如果妳是使用高壓鍋的話則只需要煮個6分鐘左右就可以了，如果是白色糯玉米的話，壹般就需要水煮沸後20分鐘以上，如果使用高壓鍋，上汽後則還需要蒸10分鐘左右。
而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之後煮的時間需要再多加5-10分鐘。大家在煮玉米的時候如果想要甜壹點可以加壹點鹽，想要有益的成分不流失可以加壹點小蘇打，另外煮玉米前建議大家把最後兩層皮留著煮會更好。
煮玉米的註意事項
1、煮玉米最好是冷水下鍋，冷水下鍋是為了讓熱量慢慢跑進玉米裏面，這樣煮出來的玉米更加糯，讓玉米更大限度的保持住裏面的營養成分。
2、開水下鍋煮玉米的話，會讓玉米突然受熱，讓玉米皮增厚，這樣煮出來的玉米比較脆，口感沒那麽好。
3、如果是用玉米煲湯的話，最好也是冷水下鍋，這樣玉米才能起到提鮮的目的，煲出來的湯也是非常美味的。
4、如果玉米粒比較硬實，而且沒有空心的現象，那麽說明這樣的玉米就煮熟了。如果我們在剝玉米粒的時候，玉米粒有汁水飛濺，那麽，說明這樣的玉米就沒有煮熟，還需要繼續煮壹會。