烤面包要先把面粉、酵母粉、牛奶、糖、雞蛋放入面包機，按下揉面功能。揉面壹次後，加入融化的黃油再次揉面，然後把面團揉成原來的兩倍大。
把面條裏的空氣搓出來，分成雞蛋大小的幾份。
用搟面杖搟成長條形，兩頭尖中間寬，裹上肉松、沙拉醬等餡料，卷起來靜置30分鐘。也可以搓成長條，裹在香腸上。準備蛋液和蜂蜜水。
烤箱預熱5分鐘，在成型的面包上刷上蜂蜜水和蛋液，200度上下烘烤約15分鐘。過程中多刷幾次蜂蜜水和蛋液，讓面包顏色更好。烤好後把面包拿出來，放涼。面包發酵也是有度的。如果太大，可能是因為發酵過度，但未必更有營養。
腸胃不好的人可以經常吃面包。面包是由酵母等微生物發酵代謝的食物，更容易被胃消化吸收。另壹方面，面包富含膳食纖維和酵母代謝產物，有助於胃腸蠕動和腸道益生菌的生長，從而改善胃腸功能。
大多數面包是由小麥面粉制成的。然而，在從這些精細加工的“白付梅”中去除谷殼和糊粉層的過程中，也丟棄了寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質。長期食用精細加工的谷物，容易導致B族維生素和膳食纖維攝入不足。全麥面包保留了糊粉層和麩皮層的壹些成分，營養價值更高，但也使全麥面粉比普通面粉粗糙、顏色深很多，面包的口感也沒有那麽細膩。