1.板栗
板栗性溫,味甘,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效,對於對腎虛有良好療效,故稱為“腎之果”,想要增強鴿子湯的補腎效果,加入板栗準沒錯,非常適合腎虛、體虛、脾胃虛弱、氣血不足的人群食用。
2.山藥
山藥性平,味甘,有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效,將鴿子與山藥壹同燉湯,不僅葷素搭配、味道鮮美,而且還有很好的補腎助陽、健脾益胃、補血養血的功效,男女老少皆宜,非常適合秋冬進補。
3.枸杞子
枸杞子性平,味甘,有滋補肝腎、益精明目的功效,在燉鴿子湯的時候,經常會加入枸杞子,來增強滋補功效,適合腎虛精虧、腰膝酸軟、氣血不足的人食用。
4.芡實
芡實性平,味甘、澀,有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中的功效,對於腎虧引起的腰膝酸軟者以及已經早泄者、體虛多尿者都有很好的輔助治療功效,在燉鴿子湯的時候加入芡實,補腎效果也是非常好的。
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鴿子的食用禁忌
1.鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃,此外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2.喝鴿子湯不能夠和熱性的食物壹起食用,由於鴿子湯的熱性較高,容易上火,會導致臉紅,對於愛出汗的人最好不要吃,同時,喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物壹起食用。