改變成分。改變成分
雞肉(作為食物)
200克
馬鈴薯
1
青椒
三
嫩姜
30克
咖喱菜肴
30克
老姜
壹小塊
大蒜
幾片花瓣
方法/步驟逐步閱讀
1
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1.提前準備好原料(雞肉是家鄉帶來的土雞,所以聞起來很香)。
2
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2.土豆去皮切成滾刀塊,青椒去蒂,挖出籽切成菱形塊,姜、姜、蒜切成塊備用。
三
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3.將雞肉切塊放入沸水中焯壹下,倒入適量料酒,去除魚腥味、血漬和浮沫。
四
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4.鍋內將色拉油加熱至六七成,放入姜片、蒜片炒香,再放入雞塊、姜片翻炒均勻。
五
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5.加入咖喱塊至完全融化,加入適量水煮。
六
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6.出鍋前將青椒倒入鍋中翻炒1-2分鐘。用鹽調味。
七
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7.出鍋,吃飽了就可以吃了。
需要註意的事項
1.菜菜屋更喜歡嚼骨頭的感覺,所以它選擇的肉是骨頭,這樣感覺更美味。不喜歡的朋友可以直接換成雞胸肉或者雞腿肉。
2.烹飪咖喱建議吃輕油,比如色拉油、橄欖油,不建議吃類似大豆油的重油。
3.建議可以把雞肉放在水裏煮壹下,去除腥味。
4.咖喱放入鍋中翻炒容易粘鍋。建議經常翻炒,防止粘鍋。