2保護心血管系統金桔幹中含有大量的橙皮苷和部分維生素P，能直接作用於人體心血管系統，防止血管老化和骨化，加速血液循環，清理血液中的膽固醇和脂肪。它們可以改善人體心血管健康，預防新血管疾病的發生。
3美容養顏美容養顏，滋養嬌嫩肌膚，淡化皮膚色斑是人們吃金桔幹的好處，因為這種食物含有豐富的維生素C和壹些胡蘿蔔素，可以直接作用於人體皮膚，防止色素堆積，減少色素沈著。此外，它所含的果膠和礦物質能促進皮膚細胞再生，加速皮膚新陳代謝，對粉刺、痤瘡也有很好的預防作用。
4改善腸胃消化功能人們在吃金桔幹的時候，還可以吸收大量的芳香油和壹些纖維素。它們不僅能促進唾液、胃液等消化液的分泌，還能加速人體內胃腸的蠕動，在增加食欲的同時能起到促進消化的重要作用。金桔幹中的纖維素進入腸道後，可以吸水膨脹，軟化體內的大便，縮短人體的排便時間，保持大便通暢。